Benefícios dos alimentos que ingerimos
Betacaroteno
O betacaroteno é também denominado de pro vitamina A, sendo uma forma indirecta do nosso organismo obter vitamina A, e vai ter várias acções. Desde a visão, principalmente a nocturna, à imunidade, metabolismo das gorduras, fortalecimento das unhas, brilho do cabelo e na protecção do próprio envelhecimento da pele. O betacaroteno quando transformado em vitamina A no nosso organismo, vai ajudar na formação da melanina, um pigmento que existe na nossa pele responsável pela protecção dos raios ultravioletas, e que acaba por dar aquela tonalidade de bronzeamento.
Os alimentos com maior teor de betacaroteno são o alperce, cenoura, papaia, beterraba ,batata-doce e abóbora. Também pode ser encontrado em algumas verduras, como os espinafres, brócolos, agrião e repolho. Olhando para as tonalidades destes alimentos, amarelo, laranja, roxo, vermelho e verde escuro, conseguimos perceber a sua riqueza neste carotenoide. Para que o resultado seja o mais satisfatório possível no bronzeamento é necessário que haja a ingestão continuada destes alimentos, antes da exposição solar. alguns estudos mostram a importância que o betacaroteno tem para a redução do risco do cancro da mama. Investigadores da Harvard medical school, nos EUA, demonstraram que mulheres que tenham um maior consumo destes alimentos, têm menor risco de desenvolver este tipo de cancro. O consumo exagerado de batacaroteno não é prejudicial para a saúde, mas tem um efeito colateral bem visível. A pele adquire um tom amarelado, que desaparece com a redução do seu consumo. Por isso neste verão, consuma estes alimentos, que podem ser verdadeiros aliados da nossa pele.
Alho-francês
É conhecido cientificamente como allium porrum e pertence à mesma família (alliaceae) dos alhos, cebolas e chalotas. Mede normalmente cerca de 50cm de comprimento e divide-se em duas partes - branca, a mais usada na culinária - e verde, que pode ser aproveitada nas sopas. Apesar de apresentar em menor porte no verão, é nesta altura que o alho-francês é mais perfumado e tem uma maior riqueza nutricional. Possui poucas calorias e é muito rico em fibra, tornando-se num óptimo legume para quem quer equilibrar o peso. Contém vitaminas C e B12 e possui propriedades antioxidantes - o que estimula o nosso sistema imunitário. Outra vitamina bem presente no alho-francês é a B6, que tem um papel importante na prevenção de doenças cardíacas. Quanto à riqueza em minerais, destacam-se o ferro, um elemento necessário à manutenção e produção de células no nosso sangue, assim como ao transporte de oxigénio. Deve ser cozinhado o menos possível para manter a sua riqueza nutricional. Na hora de comprar, verifique se está firme, possui um caule branco e sem rachas e se as folhas verdes são escuras. Poderá conservá-lo fresco no frigorífico entre uma a duas semanas. Após a confecção, guarde-o apenas durante dois dias.
A ter em conta: Pode-se concluir que o consumo deste legume acaba por beneficiar o sistema imunitário, porque tem propriedades anti- inflamatórias e antisséticas, inibindo o crescimento de bactérias; o sistema cardiovascular, porque diminui a inflamação das artérias; o sistema digestivo, porque é de rápida digestão e muito rico em nutrientes. Por ser rico em fibras, ajuda ainda na obstipação.
Alimentos amigos da pele ( para uma pele saudável, ):
O betacaroteno é também denominado de pro vitamina A, sendo uma forma indirecta do nosso organismo obter vitamina A, e vai ter várias acções. Desde a visão, principalmente a nocturna, à imunidade, metabolismo das gorduras, fortalecimento das unhas, brilho do cabelo e na protecção do próprio envelhecimento da pele. O betacaroteno quando transformado em vitamina A no nosso organismo, vai ajudar na formação da melanina, um pigmento que existe na nossa pele responsável pela protecção dos raios ultravioletas, e que acaba por dar aquela tonalidade de bronzeamento.
Os alimentos com maior teor de betacaroteno são o alperce, cenoura, papaia, beterraba ,batata-doce e abóbora. Também pode ser encontrado em algumas verduras, como os espinafres, brócolos, agrião e repolho. Olhando para as tonalidades destes alimentos, amarelo, laranja, roxo, vermelho e verde escuro, conseguimos perceber a sua riqueza neste carotenoide. Para que o resultado seja o mais satisfatório possível no bronzeamento é necessário que haja a ingestão continuada destes alimentos, antes da exposição solar. alguns estudos mostram a importância que o betacaroteno tem para a redução do risco do cancro da mama. Investigadores da Harvard medical school, nos EUA, demonstraram que mulheres que tenham um maior consumo destes alimentos, têm menor risco de desenvolver este tipo de cancro. O consumo exagerado de batacaroteno não é prejudicial para a saúde, mas tem um efeito colateral bem visível. A pele adquire um tom amarelado, que desaparece com a redução do seu consumo. Por isso neste verão, consuma estes alimentos, que podem ser verdadeiros aliados da nossa pele.
Alho-francês
É conhecido cientificamente como allium porrum e pertence à mesma família (alliaceae) dos alhos, cebolas e chalotas. Mede normalmente cerca de 50cm de comprimento e divide-se em duas partes - branca, a mais usada na culinária - e verde, que pode ser aproveitada nas sopas. Apesar de apresentar em menor porte no verão, é nesta altura que o alho-francês é mais perfumado e tem uma maior riqueza nutricional. Possui poucas calorias e é muito rico em fibra, tornando-se num óptimo legume para quem quer equilibrar o peso. Contém vitaminas C e B12 e possui propriedades antioxidantes - o que estimula o nosso sistema imunitário. Outra vitamina bem presente no alho-francês é a B6, que tem um papel importante na prevenção de doenças cardíacas. Quanto à riqueza em minerais, destacam-se o ferro, um elemento necessário à manutenção e produção de células no nosso sangue, assim como ao transporte de oxigénio. Deve ser cozinhado o menos possível para manter a sua riqueza nutricional. Na hora de comprar, verifique se está firme, possui um caule branco e sem rachas e se as folhas verdes são escuras. Poderá conservá-lo fresco no frigorífico entre uma a duas semanas. Após a confecção, guarde-o apenas durante dois dias.
A ter em conta: Pode-se concluir que o consumo deste legume acaba por beneficiar o sistema imunitário, porque tem propriedades anti- inflamatórias e antisséticas, inibindo o crescimento de bactérias; o sistema cardiovascular, porque diminui a inflamação das artérias; o sistema digestivo, porque é de rápida digestão e muito rico em nutrientes. Por ser rico em fibras, ajuda ainda na obstipação.
Alimentos amigos da pele ( para uma pele saudável, ):
- Abacate: Deve-se comer pelo menos um abacate por semana para ajudar na manutenção das menbranas celulares.
- Sementes de Linhaça: Ricas em ácidos gordos, ômega 3, são aliadas no combate à acne e problemas cutâneos causados por procesos inflamatórios.
- Tofu: Ajuda a atenuar os efeitos da pigmentação excessiva e das manchas que surgem com o avançar da idade.
- Chocolate negro: Ajuda a combater a secura, prevenindo a perda de água e gordura natural.
- Toranja: Rica em vitamina C, é um dos minerais que mais marca presença nos cremes e produtos de cosmética.
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