Calendário agrícola

Calendário agrícola referente a cada mês do ano

Janeiro

- Neste mês, cavam-se, limpam-se e adubam-se os pomares.  Plantam-se árvores de fruto que, mais tarde, se enxertam de garfo.

• Hortas: Cavam-se, para o plantio de espargos, alcachofras, abóboras e batatas. Semeiam-se hortaliças, entre elas: alhos, favas, ervilhas e grão-de-bico. Se o tempo permitir semeiam-se em terra leve e seca: cenouras, rábanos, alfaces e cebolas, cobrindo-se as terras semeadas com palha para evitar que o gelo queime os rebentos. Plantam-se morangos e colhem-se as últimas azeitonas. Podam-se e limpam-se as árvores de fruto. 
• Jardins: Nos jardins semeiam-se begónias, lírios, girassóis, goivos e miosótis. Colhem-se, camélias e jacintos.  Aparam-se as roseiras e os arbustos e arrancam-se as plantas anuais velhas. Transplantações e mudanças de habitat também se fazem neste mês, aproveitando os dias mais ásperos. As plantas delicadas devem ser resguardadas da geada com material apropriado.

Fevereiro

- Neste mês, preparam-se as hortas para as culturas próprias desses terrenos e também lavram-se as terras destinadas às sementeiras da primavera. 

• Hortas: Sacham-se os ervilhais e os favais e surribam-se vinhas e pomares. Plantam-se as batatas, limpam-se e adubam-se os morangais. Semeiam-se abóboras, aipo, agriões, alfaces, alho-porro, aveia, beterraba, cebolas, cenouras, couves diversas, favas, coentros, ervilhas, repolhos, espinafres, nabiças, pimentos, rábanos, rabanetes, tomates e tojos, mais para o fim do mês, melões e pepinos. Termina-se a poda das videiras e continua-se a enxertia das árvores de fruto.
• Jardins: Colhem-se violetas e amores-perfeitos. Semeiam-se flores como ervilhas-de-cheiro e manjericos. Transplantam-se para alguns canteiros, campânulas, cravinas, girassóis, lírios e anémonas.

Março

• Hortas: Sacham-se e limpam-se as hortas. Cuida-se dos morangais, ainda se pode fazer plantações de morangueiros nos primeiros dias deste mês, embora os seus frutos não sejam tão abundantes e suculentos como os plantados durante o outono. Semeiam-se melões, pepinos e abóboras. Em terras quentes, semeia-se milho, linho, alfaces,alhos, beterrabas, repolho, cebolas, agrião, espinafres, nabos, rábanos, tomateiros, cenouras, couves diversas. Colocam-se batatas-doces sobre camadas de estrume para que alcancem hastes novas que se plantarão em abril, ao ar livre. Plantam-se figueiras e faz-se a trasfega dos vinhos.
• Jardins: Semeiam-se cravos, zínias, amores-perfeitos, papoilas, ervilhas de cheiro, crisântemos e dálias. Colhem-se campainhas brancas, narcisos, goivos e algumas tulipas. Fazem se as sementeiras ao ar livre de todas as plantas anuais, protegendo as sementes durante a noite por causa do frio.

Abril

• Hortas: Continua-se as sementeiras inacabadas no mês anterior, como as de couve-flor, couve-de-bruxelas, rábanos e rabanetes. Semeiam-se agrião, espinafres, salsa e ervilhas. Os melões e as abóboras devem semear-se em vaso protegidos do frio.
• Jardins: Começam a florir, as anémonas, os narcisos, as tulipas e os amores-perfeitos. Semeia-se nos locais onde vão ficar os crisântemos, papoilas, ervilhas de cheiro e zínias.

Maio

• Hortas: Semeiam-se alfaces, feijões, ervilhas, pepinos.... e plantam-se as couves. Sacham-se as batatas, legumes, melões e milho; capam-se as abóboras, agrião, aipo, beterraba, cebolas, nabos, salsa, as melancias e os melões. Pulverizam-se as batatas, tomates e feijões; enxofram-se e sulfatam-se as vinhas. Enxertam-se pessegueiros, damasqueiros, amendoeiras, cidreiras e laranjeiras.
• Jardins: Colhem-se flores para sementes e semeiam-se cravos, manjericos, trepadeiras e plantas anuais.  Deve-se ter cuidado para as tulipas não murcharem, por falta de água. 

Nota: Nas hortas e nos jardins, as regas mais proveitosas serão as do fim da tarde.

Junho

• Hortas: É preciso regar de manhã e à tarde ( as regas devem ser feitas de manhã, bem cedo, ou pela tardinha). Capam-se as abóboras e os melões. Semeiam-se ou plantam-se alfaces,agrião, beterrabas, chicória, feijão, salsa repolhos, cenouras, couves, brócolos, mostarda, nabos, rabanetes e rábanos. Alporcam-se os craveiros, damasqueiros e amendoeiras. Colhem-se as favas, os grãos e outros legumes secos. Inicia-se as ceifas.
• Jardins: Preservam-se os craveiros dos ataques de insetos, é conveniente acautelar os lírios acabados de florir do apetite das lesmas e caracóis. Quando as folhas começam a ficar com um tom amarelado devem tirar-se da terra os jacintos e as tulipas. Semeia-se begónias e goivos e colhem-se cravos e rosas.

Julho

• Hortas: Semeia-se agrião, aipo, alfaces, beterrabas para salada, cenouras, ervilhas, feijão, couves diversas, espinafres, nabos, rabanetes, salsa e erva para pastos. Sacham-se, limpam-se e regam-se hortas e meloais. Se houver água de rega, pode ainda plantar brócolos, couve-flor e lombarda. Tratam-se os morangais, regando-os e cortando-se-lhe as folhas velhas. As regas devem fazer-se, ao fim da tarde. Arrancam-se e guardam-se as batatas, os alhos e as cebolas. Colhem-se os cereais. Desbastam-se as árvores de fruto que estiverem muito carregadas.
• Jardins: Colhem-se as primeiras sementes, estacam-se e adubam-se as dálias, as roseiras, e os crisântemos. Semeiam-se amores-perfeitos, plantas bienais e vivazes de germinação lenta, para transplantar no outono.Limpam-se os canteiros de plantas secas e ervas daninhas; regam-se diariamente e renovam-se as flores da época.

Agosto

- O mais importante desta época são as regas, pois as plantas têm muita dificuldade em resistir sem essa ajuda. 

• Hortas: Recolhem-se as sementes de ervilhas, favas, cenouras, beterrabas, couves e continua-se a recolha dos cereais. Arrancam-se as cebolas e as batatas, cuja rama já deverá estar seca. Semeiam-se rabanetes, alfaces, espinafres, nabos e cebolas. Os morangueiros deverão ter frutos em abundância, pelo que convém regá-los abundantemente. Guardam-se as forragens secas. Rega-se pela fresca e colhem-se os frutos tardios da estação: damascos, pêssegos e ameixas.
• Jardins: Renovam-se os canteiros para os jacintos e as tulipas. Cuida-se da florescência das dálias e das roseiras. À medida que os cravos forem terminando a florescência procede-se à sua mergulhia. Recolhem-se as sementes das plantas anuais e bianuais. As plantas devem ser regadas com bastante frequência, a colheita de rosas e outras flores deverá ser bem matinal.

Setembro

• Hortas: Plantam-se couves. Semeiam-se agrião, beldroegas, cenouras, chicórias, ervilhas, espinafres, cebolas, rábanos, rabanetes, favas, salsa... Fazem-se as vindimas e colhem-se as amêndoas. Preparam-se as terras para as sementeiras de cereais, favas, linho e tremoços.
• Jardins: Semeiam-se amores-perfeitos, begónias, cravos, margaridas, goivos,  malmequeres, miosótis e papoilas. Plantam-se bolbos de jacintos, narcisos e tulipas. Enxertam-se as roseiras.

Outubro

• Hortas: Colhem-se castanhas, nozes e avelãs, tomates, melões, pepinos, abóboras. Continuam-se as vindimas. Preparam-se as terras para a cultura das couves, alfaces, cebolas e alhos e também para a sementeira de cereais de pragana e forragens. É o melhor período do ano para se podarem as árvores, frutíferas ou não. Podem plantar-se cerejeiras, macieiras e pereiras.
• Jardins: Colhem-se as dálias , as rosas e outras flores do outono. Plantam-se açucenas, anémonas, crisântemos, jacintos, junquilhos, lírios, narcisos, roseiras e tulipas.

Novembro

• Hortas: Continuam-se a sementeira de cereais de pragana e de forragem, bem como a poda das árvores frutíferas. Desbastam-se alfobres e nabais. Semeiam-se tojos e pinheiros. Plantam-se alcachofras, couves, espargos, repolhos e árvores de fruto. Se houver terrenos secos, podem semear-se ervilhas e favas. Podem apanhar-se alhos, alfaces, cebolas e couves, assim como, plantações de morangueiros
• Jardins: Plantam-se bolbos de flores, podam-se as roseiras existentes e plantam-se novas. Podem-se semear begónias, margaridas, perpétuas....  Aproveitar as folhas das árvores porque são ótimo adubo para os jardins.

Dezembro

• Hortas: Termina-se a poda das árvores de fruto (de caroço), cujos troncos devem também ser caiados nesta época. Continua-se a colheita da azeitona, sem esquecer aquele ditado que diz que: " quem colhe a azeitona antes do natal, deixa azeite no olival". Ainda se podem plantar alhos e preparar os espargos e alcachofras para o inverno.
• Jardins: Semeiam-se ou plantam-se, conforme os casos: açucenas, anémonas, angélicas, lilases, lírios, roseiras, tulipas e alguns arbustos, que se devem proteger das geadas. As plantas gordas, como os catos e similares, deverão ser dispostas na parte do jardim onde haja mais sol e menos humidade.